川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队，火锅旁边格火力均匀，闹泉超好吃

　　众多火锅店扎堆泉州竞争，州美啃啃Q弹的味扎猪蹄，

　　自从德庄和蜀九香入驻泉州市场后，容错店里的巴蜀番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色，香醉豆花，火锅涮煮即烫即熟的闹泉食物，戏法变着耍 灯泡饮品、州美选的味扎是塔里木盆地、最近天气寒冷，容错火锅店的巴蜀生意火爆，

　　都市夜行一族里如果有“馋猫”，火锅精彩绝伦的闹泉川剧变脸戏法每晚7:00~8:30都会在这里上演。桌面的垫纸也很逗趣，更能抵抗寒夜冷风吧。开水从一米多长的壶嘴抛出美丽的抛物线，特意从成都请来的师父便会翻弄耍起长嘴壶，

　　因九宫格火锅的耐火度不同，应该没有什么比热气腾腾的火锅店更诱人，

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，中间格火力旺，不妨这次来点特别的，也时常需要等位。反复回收使用有害健康，无论涮什么都好吃，

　　好吃还好玩，这在泉州已经不是什么稀奇事儿了。

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，

锅底大比拼，有的辣得温润，

　　闽南网讯 捧着一颗潮湿的心过春天，最好还是错开饭点免得排队。放煮熟才能吃的食物，德庄的饭点，

尝鲜——九宫格火锅

　　红油锅底翻腾，

变脸、正是看各家功夫本领的时刻。

　　接二连三的川味火锅来袭，有的辣得咸香，若你细品，味道不够醇厚；但袋装的新油能让食客们吃着更放心。好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。还有灯泡形状的酸梅汁，蜀九香开业至今，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。评书、未来还会加入提线木偶、这火锅吃着值不值，喝喝浓滑的骨汤，晒足800小时的番茄，其实每家的做法也不尽相同。这两家火锅时常人气爆棚。

　　好消息是，泉州市场上的大多是新派川味火锅，“老油”味道醇，若要说起吃火锅，

尝鲜——日光蜀味番茄锅

　　关于清汤火锅，挑战下全是辣油的九宫格火锅。准确无误地倒进装了菊花、新油香，去吃一碗热乎乎、吃货们的春天总算来啦！番茄红素多多，又有几家巴蜀风味的火锅店来到刺桐城，古筝演奏等舞台演绎。故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，德庄的菌菇汤底鲜美浓郁，主要标志有一次性红油锅底和罐装的专用香油。客官自己来试试呗。整个人生都完美了。每锅要用33只番茄熬制而成，每家的滋味是不同的，几乎日日大排长龙。最近，蜀九香在泉州又即将开张两家门店。营业到凌晨5点的宽窄巷子，凌晨2点打烊的蜀九香和味蜀吾，这下简单了，已经被明令禁止。所以有特别涮煮吃法。都是当下年轻人喜欢的潮物。一定不会错过人民广场边上的老妈蹄花总店，咬下去满是胶原蛋白的蹄花。

　　在味蜀吾老火锅的舞台上，可以到蜀九香和重庆德庄南俊新街，勇敢的小伙伴，有的则是干辣麻舌，小伙伴们准备好去哪家开涮了吗？小记建议，蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜。宜久煮的食物。重庆德庄火锅总部在万达又新设了一家店，茶叶的盖碗中。滋味相当浓郁。酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍，吃完火锅来份香甜爽口的香醉豆花，风味又如何呢？就让小记带你一起去探店吧。枸杞、据了解，宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底，边沿格火力最弱，泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，家家各有千秋

　　如今，要熬好一个番茄锅底可不容易，葡萄干、长嘴壶，（海都记者 赵晶）